Comptoir à pizza
5 parts. 5 envies.
Pizza al taglio, pâte maturée 72 h, cuite en plaque. Survolez la plaque, prenez une part : on met en boîte.
Cliquez sur une part
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La plaque du jour
La carte
À la part, en duo, ou la plaque entière pour la tablée.
Guide de réchauffe
Pour que ça croustille comme au comptoir
Préchauffez le four sur
Haut et bas
à 250 °CDéposez la pizza : sur un papier sulfurisé, puis sur la plaque, le tout sur le fond du four** pas le dernier étage, oui le fond du four !
Laissez cuire 3 min. La pâte doit croustiller sans être brûlée. Si c’est ok : BANCO ! Sinon, remettez à cuire et surveillez.
Le comptoir
Et chez vous ?
- 01Préchauffez le four sur
Haut et bas
à 250 °C - 02Papier sulfurisé, plaque, et le tout sur le fond du four pas le dernier étage, oui le fond du four !
- 033 minutes. La pâte doit croustiller sans être brûlée.